Как открыть кондитерское производство?

Пошаговая инструкция легализации деятельности кондитера
от oнлайн-школы Ganache

Полная пошаговая инструкция по легальному оформлению производства

Что вас ждет на обучении?

Пошаговая инструкция по оформлению производства в формате PDF;

Видео-разъяснения каждого шага с комментариями действующего производителя шоколада под брендом Ganache;

Примеры необходимой документации (ППК, ТУ, образцы заполнения журналов для Роспотребнадзора и т.д.);

Список нормативных актов, регулирующих деятельность кондитера;

Обсуждение вариантов легальной деятельности домашних кондитеров.

Открытие производства разбираем на примере шоколадного производства (без открытия кафе с посадочными местами).

Программа обучения:

Концепция и анализ рынка
Регистрация ИП. Выбор системы налогообложения.
Открытие расчетного счета. Составление карточки предприятия.
Поиск и аренда помещения. Требования к помещению.
Ремонт и обустройство помещения по нормам СанПин. Организация работы, санитарная обработка и гигиена.
Внутренняя документация:

-Программа производственного контроля. Необходимые приказы,инструкции, договоры, журналы для Роспотребнадзора.
-Пожарная безопасность.

Лабораторные исследования.
Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности.
Составление Технических условий и оформление Декларации соответствия на продукт.
Упаковка и маркировка продукта. Выход на рынок.
Как работать из дома легально?

Максимально подробно разберем каждый шаг на примере реального производства

"Каждый домашний кондитер задумывается о масштабировании своей деятельности, об увеличении объема и развитии своего бренда. В этой инструкции мы обсудим формальную сторону вопроса: сторону документации, декларирования и взаимодействия с гос.органами. Сравним статусы кондитера-производителя и домашнего кондитера с точки зрения закона.
Инструкция будет полезна всем: будущим предпринимателям как бизнес-методичка и домашним кондитерам как правовое разъяснение деятельности".

Ксения Гориславец
основатель бренда
Ремесленный шоколад Ganache

Формат обучения

После оплаты вам в течение пяти минут на электронную почту придет письмо со ссылкой на Яндекс.Диск. Вы сможете скачать Инструкцию и примеры документов на свое устройство и смотреть лекцию онлайн.