© 2020 GANACHESCHOOL

курс
Трюфель
за 850 рублей


курс по приготовлению классических французских конфет


от онлайн-школы Ganache
  • 10 видео-уроков и 10 подробных текстовых инструкции

  • 9 рецептов, которые точно получатся

  • Доступ к урокам, инструкциям и тех.картам остается навсегда

  • Постоянная поддержка и обратная связь в чат

  • Курс подойдет как начинающим, так и опытным шоколатье


Для приготовления трюфелей вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Вы сможете готовить настоящие конфеты на своей кухне.
Содержание курса
Урок 1. Теория и оборудование

  • Разберем из чего состоит трюфель
  • Познакомимся с теорией начинок
  • Узнаем за что отвечает каждый ингредиент ганаша
  • Поговорим о темперировании шоколада
  • Обсудим необходимое оборудование (скажу сразу - самое "необычное" это весы и термометр)


Урок 2. Базовый урок. Классический трюфель

  • Приготовим классический ганаш на молочном шоколаде
  • Скатаем трюфели
  • Затемперируем шоколад
  • Разберем несколько вариантов глазирования трюфелей


Урок 3. Трюфель Кайенский перец-грецкий орех

  • Приготовим ганаш на темном шоколаде
  • Разберем тему ароматизации ганаша
  • Скатаем и заглазируем трюфели


Урок 4. Трюфель Карамельный латте

  • Сварим карамель
  • Приготовим ганаш на карамели
  • Скатаем и заглазируем трюфели


Урок 5. Трюфель Вишня-миндаль

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления фруктового ганаша
  • Скатаем и заглазируем трюфели


Урок 6. Трюфель Абрикос-фундук

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления фруктово-орехового ганаша
  • Скатаем и заглазируем трюфели


Урок 7. Трюфель Камамбер-мед-грецкий орех

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления сырного трюфеля
  • Скатаем и заглазируем трюфели





Урок 8. Трюфель Апельсин-базилик

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления ганаша на фруктовом соке
  • Скатаем и заглазируем трюфели





Урок 9. Трюфель Мята-лайм

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления ганаша на фруктовом соке
  • Скатаем и заглазируем трюфели





Урок 10. Трюфель Черный кунжут

  • Приготовим ганаш
  • Разберем особенности приготовления орехового ганаша
  • Скатаем и заглазируем трюфели





Преимущества нашего обучения
  • Неограниченный доступ
    Материалы курса остаются у вас навсегда, вы можете смотреть уроки с любого устройства столько раз, сколько необходимо.
  • Вы получите все материалы курса сразу
    Прохождение курса не растянуто по времени. Вы сами выбираете темп обучения. Пройти курс за несколько недель или за несколько дней - решать только вам.
  • Удобно
    Для обучения не нужно скачивать специальных программ, регистрироваться на платформах. Материалы курса вы получаете через несколько минут после оплаты.
  • Обратная связь
    Вы всегда сможете получить ответы на все интересующие вас вопросы, просто написав в чат телеграмм.
Формат обучения
После оплаты вам в течение пяти минут на электронную почту придет письмо со ссылкой на Яндекс.Диск. Вы сможете скачать уроки на свое устройство или смотреть уроки онлайн.

Также вы получите ссылку на Чат в Телеграмм.
Кому подойдет курс?
Всем, кто хочет начать зарабатывать на своей кухне
Всем, кто хочет расширить свой ассортимент и начать зарабатывать больше
Всем, кто хочет экономить на подарках, потому что вы научитесь делать их сами
Всем, кто хочет удивить близких своим хобби

курс Трюфель
  • 10 видео-уроков и подробных текстовых инструкций
  • 9 уникальных рецептов трюфелей
  • Чат с обратной связью
  • Неограниченный доступ
850
р.
Click to order
Трюфель
Total: 
Ваш e-mail
На эту почту мы отправим вам урок
При наличии введите промокод
Made on
Tilda