Спасибо за выбор

нашей школы

Мы ценим каждого нашего ученика и хотим

порадовать скидкой 10% на все наши курсы:

GNCH10

ПРОМОКОД

Введите промокод в корзине
с товарами после ввода
ваших данных, нажмите
кнопку "Получить скидку"

"Трюфель"

Курс по приготовлению классических французских конфет. Что такое ганаш, теория ганаша
и разбор состава. Практические уроки по созданию неповторимых вкусов трюфелей.

Уровень сложности

Стоимость

1050 ₽

"Трюфель 2.0
Сборник ганашей"

Стоимость

1050 ₽

Уровень сложности

Девять новых оригинальных ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для корпусных конфет. Сборник состоит из 9 тех. карт без видеообучения.

"Чизкейки-эскимо"

"Шоколад. Ручная работа"

Курс по приготовлению чизкейков без выпечки, которые не оставят равнодушными.
7 различных вкусов, видео-уроки, текстовые методички и чат
с обратной связью.

Отличный вариант для старта
в кондитерском деле. Обучение
основам и всем тонкостям работы
с шоколадом. Создание своего портфолио. Гид по себестоимости продукции и прибыльности профессии.

Стоимость

Стоимость

1100 ₽

850 ₽

Уровень сложности

Уровень сложности

Курс продвинутого уровня,
для мастеров уже работающих
с шоколадом. Теория начинок
и практические видео по созданию 6 видов корпусных конфет.

Уровень сложности

"Шоколад.
Корпусные конфеты"

1200 ₽

Стоимость

1000 ₽

Уровень сложности

Обучение основам и тонкостям приготовления макаронс.
Разбор частых ошибок. Расчет себестоимости и помощь
в выборе материалов.

"Идеальные макаронс"

Приготовление шоколада
с использованием меланжера
и БЕЗ. Возможность создавать свои собственные вкусы. Детальный разбор сырья и ингредиентов. Бонусные рецепты оригинальных шоколадных плиток.

Уровень сложности

"Ремесленный шоколад"

Стоимость

1490 ₽

"Трюфель 3.0
Сборник ганашей"

Стоимость

1050 ₽

Уровень сложности

Девять новых ганашей для трюфелей и нарезных конфет, девять тех. карт + бонусные видеоуроки по шоколадным сигарам и нарезной конфете "Фундучное пралине".

Вы можете сразу перейти
к покупке нужного вам курса

990

765

1080

1341

945

945

945

900

"Мадлен"

Семь подробных уроков, пять различных рецептов мадлен
с начинками (подходят под заморозку), урок по темперированию шоколада. Курс подойдет как для начинающих, так
и для опытных кондитеров.

Уровень сложности

Стоимость

1590 ₽

"Нарезные конфеты"

Мармелад, эмульсионные ижировые начинки, маршмеллоу, основы темперирования шоколада иглазировки в шести подробных уроках.

Уровень сложности

Стоимость

1390 ₽

"Птичье молоко"

Пять различных вкусов, урок
по работе с шоколадом, обратная связь. Курс подойдет для начинающих.

Уровень сложности

Стоимость

1200 ₽

Стоимость

Уровень сложности

Девять разнообразных ганашей
для трюфелей и нарезных конфет. Новые изысканные и необычные сочетания в вашем ассортименте..

"Трюфель 4.0
Сборник ганашей"

945

1050 ₽

1080

1251

1431